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Cake au chocolat recuit Boni

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INGRÉDIENTS

  • 3 œufs
  • 120 g de sucre Fairtrade
  • 90 g de beurre
  • 100 g de chocolat Boni Fairtrade 
  • 10 g de cacao Fairtrade
  • 20 g de farine

PRÉPARATION

  1. Fais fondre le beurre et le chocolat ensemble, puis laisse tiédir. 
  2. Fouette les jaunes avec la moitié du sucre. 
  3. Ajoute le mélange beurre-chocolat fondu. 
  4. Ajoute la farine et le cacao. 
  5. Fouette les blancs avec le reste du sucre. 
  6. Mélange les deux préparations. 
  7. Verse les deux tiers de la pâte dans un cercle de 16 cm et cuis à 180 °C pendant 20 minutes. 
  8. Réserve le tiers restant de pâte au réfrigérateur. 
  9. Une heure avant de servir le dessert, ajoute la pâte crue avec une cuillère à glace et cuis à 180 °C pendant 10 minutes.
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